"Лапша" из баклажанов в сливочном соусе.    →  Блюда из овощей

• 

  Всем привет!
  Сейчас хочу предложить вам это занимательное на мой взор блюдо из баклажанов.
  
  Приготовляется чрезвычайно живо и просто, соус придаёт баклажанам занимательный вкус и запах.
  Пригодится:
  

  

  
  Два средних баклажана.
  
  Соль, перец, оливковое масло.
  
  Столовая ложка измельчёного чеснока.
  
  Пол чайной ложки сушеного жгучего перца.
  
  Четыре средних помидора.
  
  150 грам. сливок.
  
  50 грам. пармезана.
  
  Пару столовых ложек измельченного базилика.
  Итак, поехали...
  Для начала нарежем баклажаны пластинками шириной в один сантиметр.
  

  

  
  Хорошо посолим и оставим на один час.
  

  

  
  Через час помыть под проточной водой, и промокнуть картонными салфетками.
  

  

  
  Сейчас нарезаем нашу "лапшу".
  

  

  
  Разогреем на сковороде ложки 4 оливкового масла.
  

  

  
  Прибавляем чеснок и перец.
  

  

  
  Обжариваем приблизительно 1 минутку, и прибавляем баклажаны.
  

  

  
  Жарим минут 10-15, временами помешивая.
  
  Нарезаем помидоры и прибавляем к баклажанам.
  

  

  
  

  

  
  Размешиваем и гасим ещё минутки 3.
  

  

  
  Сейчас прибавляем сливки и пармезан.
  

  

  
  Как лишь сыр расплавится, прибавляем базилик и свежемолотый темный перец.
  

  

  
  Поедать, в горячем виде.
  

  

  
  Приятного аппетита!

  
  
  -Выиграть войну так же невозможно, как выиграть землетрясение. (Джаннетт Ранкин)

• Autheur:lper   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:278 Date:29 мая 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Свиная корейка с овощным рагу
Дорада, фаршированная овощами
Плов с куриным филе
Филе дорады Nicoise
Страти по пате. В поиках карбонары.

Commentaire(s):