жареные грибы шампиньоны    →  Блюда из овощей

• 

  
  Состав:
  
  грибы шампиньоны - 1 кг
  лук репчатый - 1-2 шт
  растительное масло
  соль
  
  Способ приготовления:
  
  Грибы высыпать в тазик и залить холодной водой, вынимая поочередно очистить, порезать на небольшие кусочки (приблизительно 3х3, 4х4 см) и класть их обратно в воду. После очистки хорошо промыть грибы и оставить в воде, пока будут делаться остальные приготовления.
  
  

  

  
  
  Лук порезать и поджарить на сковороде в небольшем количестве растительного масла до легкого зарумянивания.
  Грибы, отжимая покласть на сковороду к луку, перемешать и накрыть крышкой. Стоит помнить, что грибы, когда они жаряться/тушаться под накрытой крышкой дают очень много жидкости.
  Переодически ( 1 раз в 10-15 минут) перемешивать, и жарить в течении 40 минут.
  
  

  

  
  

  

  
  
  Затем посолить, подержать под накрытой крышкой еще минут 10, крышку открыть и перемешивая выпарить остаток жидкости (2-3 минуты).
  
  

  

  
  
  Подавать грибы шампиньоны можно с гречкой, но и сами по себе они достаточно вкусные и очень питательные.

  
  -Когда одна дверь счастья закрывается, открывается другая; но мы часто не замечаем ее, уставившись взглядом в закрытую дверь. (Хелен Келлер)
  

  
  
  -Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве. (Михаил Жванецкий)

• Autheur:molodka   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:279 Date:13 апреля 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Тушеные грибочки
как сварить рассыпчатый рис
свинина тушеная в сливках
овощное рагу
как варить рассыпчатую гречку

Commentaire(s):