Фоторецепт: Гороховая каша    →  Фото-рецепты

• 
  

  • Горох - 300 гр.
  • Сливки 20-22% - 250 мл.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 100 гр.
  • Перец сладкий оранжевый - 1 шт.

  
  Замочим горох на несколько часов, а если есть возможность, то можно замочить его на ночь. Зальем его 600 мл. воды, доведем до кипения. После того как вода закипит убавим огонь и варим на небольшом огне еще минут 40. Вода должна выкипеть на половину, а горох хорошо развариться.
  
  
  Если воды не выкипела и ее осталось многовато, ее нужно слить. Блендером измельчим горох в пюре, добавим подогретые сливки и еще раз доведем горох до кипения, после чего уменьшим огонь, посолим по вкусу и проварим еще минут 10.
  
  
  Теперь займемся овощами. Вымоем и нарежем морковь, лук и перец. Лук и морковь можно потереть на терке, а перец нарежем небольшими кубиками. Спассируем овощи на оливковом (по возможности) масле.
  
  
  Вот и все. Гороховая каша готова. Подавать ее следует горячую с овощами.

  
  
  -Если вы хотите узнать, что на самом деле думает женщина, смотрите на нее, но не слушайте. (Оскар Уайльд)

• Autheur:gadio   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:319 Date:19 февраля 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Рецепт: Гороховый суп с копченостями
Рецепт: Суп с фрикадельками
Рецепт: Суп с крапивой
Рыбные тефтели в соусе
Новогодний рецепт: Холодец из курицы

Commentaire(s):