Фото рецепт: Фаршированные яйца    →  Фото-рецепты

• 
  Ингредиенты для фаршированных яиц:
  

  • 10 шт куриных яиц
  • 3 средних белых гриба (или шампиньонов)
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 ст ложки майонеза
  • соль и перец по вкусу

  Приготовление  блюда - фаршированные яйца -  начнем с начинки.
  
  Для этого грибы следует хорошенько промыть под проточной водой от песка и отварить (если сушеные, то сначала их замачивают в воде на 5-6 часов) в слегка подсоленой воде в течени 7-10 минут. После этого грибы следует опять промыть. Если грибы свежие, то это сделать проще, т.к. в сушеных песок вымывается хуже - поэтому следует быть внимательными.
  Отваренные грибы и репчатый лук нарезаются кубиками (как можно меньше) и обжариваются на сковородке в подсолнечном масле 8-10 мин пока лук не станет мягким. Получившийся грибной фарш следует переложить в грубокую тарелку и дать ему остыть.
  
  
  
  Отдельно отвариваются яйца, очищаются от скорлупы, разрезаются вдоль и вынимается желток. Желток нам понадобиться для приготовления начинки.
  
  
  
  В остывший грибной фарш добавляем 7 желтков, 2 столовые ложки майонеза и все тчательно перемешиваем до однородной массы. Если необходимо следует посолить и поперчить. Наша начинка готова и теперь чайной ложечкой наполняем половинки яиц.
  
  Приятного аппетита
  

  
  
  -Солдат - последнее звено в эволюции животного мира. (Джон Стейнбек)

• Autheur:Kotek   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:304 Date:24 марта 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Фото рецепт: Фаршированные окорочка
Мясная запеканка со шпинатом
Вареники с грибами и капустой - постные блюда
Фото рецепт: Птичьи гнезда
Оладьи

Commentaire(s):