Фото рецепт: Птичьи гнезда    →  Фото-рецепты

• Ингредиенты для блюда:
  

  • 500 гр куриных желудочков
  •  200 гр свежих грибов (шампиньонов)
  •  2 средних луковицы
  •  1 средняя морковь
  •  100 мл сливок (или молока)
  •  4 ст ложки подсолнечного масла
  •  400 гр спагетти
  •  50 гр сливочного масла
  •  200 гр твердого сыра
  •  соль и специи по вкусу

  
  Приготовление:
  Приготовление можно разделить на 2 этапа.
  Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т.е. снять желтую пленку).
  
  
  
  Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассировать).
  
  
  
  После к пассированным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.
  
  Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.
  
  На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда.
  
  
  
  В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут.
  
  
  
  Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.
  
  
  Источник: strjapuha.com

  
  
  -Женщина веками играла роль зеркала, наделенного волшебным и обманчивым свойством: отраженная в нем фигура мужчины была вдвое больше натуральной величины. (Вирджиния Вулф)

• Autheur:omorsik   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:358 Date:6 июня 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Спагетти с мясом и сладким перцем
Фото рецепт: Фаршированные окорочка
Вьетнамские рулеты с яйцом
Спагетти
Мясная запеканка со шпинатом

Commentaire(s):