Суп из пряных трав со «звездочками»    →   Первые блюда

• Макароны «звездочки» 120 г
  Набор пряных трав (хмель,
  петрушка, сельдерей и др.) 200 г
  Зеленый горошек 100 г
  Спаржа 200 г
  Картофель 2 шт.
  Лу к 1 шт.
  Соль и перец по вкусу

  
  
  
  Очистите пряные травы, промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг. У спаржи удалите наиболее жесткую часть, почистите и порежьте на кусочки (отложите
  2 целых стебля). Очистите картофель и лук, промойте и порежьте. Положите подготовленные пряные травы в кастрюлю, добавьте горошек, влейте 2 л воды, посолите
  и доведите до кипения и закройте крышкой. Готовьте при умеренном нагреве около 45 мин. Затем снимите кастрюлю с плиты, отлейте в миску 1 половник бульона, остальное протрите через сито и сложите в ту же кастрюлю. Добавьте к протертой массе отлитый ранее бульон, порезанную спаржу, доведите суп до кипения, положите «звездочки» и еще немного поварите. Всыпьте щепотку черного молотого перца и подавайте к столу, влив при желании чуточку нерафинированного растительного масла.
  
  

  Порции 4
  Время приготовления: 1 ч.
  Калорийность: 190

  
  
  -Женщина, читающая "Плейбой", чувствует себя почти как еврей, читающий пособие для нацистов. (Глория Стайнем)

• Autheur:mp3   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:181 Date:20 октября 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Тефтели на пару
Мясо шпигованное
Рождественский рецепт: Кутья пшеничная с медом
Торт "Киевский"
Суп из лука порея

Commentaire(s):