Суп из фенхеля с макаронами    →   Первые блюда

• Макароны разным видов 120 г
  Фенхель 2 шт.
  Чеснок 1 зубчик
  Петрушка 1 пучок
  Обезжиренный
  йогурт 3 ст. ложки
  Семена тмина 1 ч. ложка
  Оливковое масло 4 ст. ложки
  Соль и перец по вкусу

  
  
  
  Очистите фенхель, вымойте, зелень отложите. Луковицу фенхеля нарежьте на тонкие ломтики. Положите их в кастрюлю, добавьте зубчик чеснока [очистив и промыв
  его), семена тмина, промытую и порубленную петрушку, посолите. Влейте 3 ст. ложки масла и 6 стаканов холодной воды. Доведите до кипения и продолжайте варить при
  умеренном нагреве, закрыв кастрюлю крышкой, примерно 15 мин. Удалите чеснок. Тем временем в кастрюле сварите «аль денте» разные виды макарон в большом количестве соленой воды. Добавьте макароны к супу, влейте йогурт и дайте настояться 1 мин., помешивая деревянной ложкой. Посыпьте суп свежемолотым перцем и руб­леной зеленью фенхеля. Полейте суп оставшимся оливковым маслом и подавайте в супнице на стол очень горячим.
  
  

  Порции 4
  Время приготовления: 40 мин.
  Калорийность: 210

  
  
  -Блаженство - не награда за добродетель, но сама добродетель. (Бенедикт Спиноза)

• Autheur:lper   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:177 Date:22 ноября 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Бисквитный рулет
Салат "Морские фантазии"
Салат "Хозяйка Медной горы"
Песочный пирог с яблоками
ГРЕНКИ С ВЕТЧИНОЙ

Commentaire(s):