http://uela.ru/ ru Uela.ru - таково вы еще не ели! Блог о еде, готовке и мужиках. http://uela.ru/yandexlogo.gif http://uela.ru/ DataLife Engine http://uela.ru/vtoryeblyuda/173-rybazapechennayasgribamiikartofelem.html кулинарный рецепт предоставила valensiola  Вторые блюда lper Wed, 05 Jan 2011 14:21:17 +0100 Филе рыбы 600 г., грибы свежие (можно шампиньоны) 60 г., картофель отварной 3-4 шт., лук репчатый 80 г., укроп 20 г., мука 25 г., масло топленное 80 г., масло сливочное 20 г., яйца 2 шт., сыр тертый 2 ст.л., сметана – 1 стакан или майонез, соль по вкусу. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на части топленного масла до золотистого цвета. Грибы нарезать ломтиками, лук – соломкой и поджарить на топленом масле. Яйца отварить и нарезать кружочками. На сковородку положить жаренную рыбу, а вокруг неё ломтики отварного картофеля. На рыбу уложить поджаренные грибы и лук, ломтики яйца и залить сметанным соусом или майонезом. Затем посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным малом и запекать в духовке (минут 10-15). Подавать, посыпав измельченной зеленью укропа.-Ни для какого другого дела мужчины не объединяются так быстро, как для убийства других мужчин. (Сьюзен Гласпелл) http://uela.ru/vtoryeblyuda/186-kabachkispomidoram.html кулинарный рецепт предоставила Надежда Митусова  Вторые блюда anatolij Wed, 05 Jan 2011 12:00:17 +0100 Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.Приятного аппетита.-Люди не хотят быть богатыми; люди хотят быть богаче других. (Джон Стюарт Милль) http://uela.ru/vypechka/925-testodlyazharenyxpirozhkov.html рецепт предоставила Вера Белых  Выпечка music Wed, 05 Jan 2011 05:47:17 +0100 - 200 гр. сметаны- 400 гр. муки- 1 яйцо- Щепотка солиВсе смешать. Тесто должно быть мягкое, негустое. Поставить его охладить. Спустя 30 мин. раскатать его тонко на доске, посыпанной мукой. Вырезать стаканом кружочки. В каждый положитьначинку. Защипнуть края. Пирожки сделать длинными. Раскалить на сковороде растительное масло и жарить в нем пирожки с обеих сторон.-Когда человек говорит, что деньги могут все, знайте: у него их нет и никогда не было. (Эдгар Хау) http://uela.ru/zakuski/544-pirozhkizakusochnye.html рецепт предоставила Oльга Блюм  Закуски molodka Tue, 04 Jan 2011 19:36:17 +0100 Приготовить фарш (мясной или рыбный) с лучком, перчиком, добавить чуть воды, чтобы было посочней. Взять вафельные коржи (для тортов продоються ). На одном корже разложить равномерно фарш, а вторым накрыть. Дать постоять 3 минуты, нарезать на квадратики, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на масле с двух сторон.-Многие мечтают о таких деньгах, при которых деньги уже не нужны. (Владислав Гжещик) http://uela.ru/vtoryeblyuda/358-kaneloni.html рецепт предоставила Ира Харламова  Вторые блюда omorsik Tue, 04 Jan 2011 13:27:17 +0100 В фарш, лучше свиной (сочнее будет), добавляется мелко нарезанный лук, перец, соль по вкусу.Нашпиговать фаршем трубочки-канелони.Затем уложить трубочки. Беру сливки (можно и без них), развожу бульон, смешиваю его со сливками, и заливаю нашпигованные канелони. Духовка к этому времени уже нагрета. Ставлю формочку в духовку, после закипания, минут через 10, вынимаю её, переворачиваю трубочки и посыпаю их натёртым сыром. Обратно в духовку минут на 10-15. Температура - 180-200 градусов. Готово. Перед подачей можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!-Для одних жизнь начинается после сорока, для других - после ста грамм. (Леонард Джевецкий) http://uela.ru/vtoryeblyuda/295-indejkasshampinonami.html кулинарный рецепт предоставила Юлия Хайретдинова  Вторые блюда Kotek Tue, 04 Jan 2011 04:15:17 +0100 1 индейка средней величины200 гр сливочного масла500 гр шампиньонов100 гр тертого сыра1 ст сметаны1 ст л коньякасоль и перец по вкусуИндейку промыть , обсушить и смазать сливочным маслом, зажарить в духовке, периодически поливая выделевшимся соком.Грибы отварить в подсоленной воде, остудить и порезать. Готовую индейку переложить на подогретое блюдо, нарезать на порционные куски. В сок оставшийся от жарки положить щампиньоны, добавить коньяк, сметану, сыр и подержать в духовке 5 мин, посолить, поперчить и добавить масло. Все хорошенько перемешать и залить этим соусом порционные куски индейки-Нынешним женщинам не составляет труда вести себя по-мужски; но им очень редко удается вести себя по-джентельменски. (Комптон Макензи) http://uela.ru/salaty/736-orfejsalatiknanovyjgod.html рецепт предоставила Кинеретта дБлад  Салаты molodka Mon, 03 Jan 2011 22:02:17 +0100 Крабовые палочки 1 уп. (рекомендую Vichi)Помидорки, штуки 2-3, мелко порезатьСыр Российский (или другой, твёрдых сортов)Майонез любой (но лучше оливковый), 4 столовые ложкиГрецкие орехи, штучки три, очень мелко потёртыеИменно в такой последовательности, по слоям. Крабовые палочки можно заменить креветками чищеными или куринными сердечками вареными. Помидорки не забудьте посолить чуть-чуть, по вкусу.Мужчины, как правило, всё это перемешивают сразу после подачи на стол. Не мешайте им, предложите к этому бокал сухого белого вина и - если ему нравится - 2-3 оливки.-Война закончена лишь тогда, когда похоронен последний солдат. (Александр Суворов) http://uela.ru/zakuski/550-goryachijlavash.html рецепт предоставила Ира Харламова  Закуски mp3 Mon, 03 Jan 2011 15:44:17 +0100 Натрите сыр, смешайте с майонезом, добавьте немного отжатого чеснока. Лаваш разделите на две части, положите приготовленную массу, загните правую сторону внутрь, остальное заверните прямоугольником (слевой стороны оставить открытым срез). Обжарить по 1 мин на сковороде с друх сторон!-Перечисляя то, что нам нужно для счастья, мы нередко забываем добавить себя. (Лешек Кумор) http://uela.ru/salaty/645-salatvitaminka.html кулинарный рецепт предоставила Иришка  Салаты anatolij Mon, 03 Jan 2011 04:33:17 +0100 Зеленный лук, китайская капуста, свежий огурчик, укроп, помидор и сладкий перец, мелко порезаный лимон без корочки. Заправить растительным маслом.-В могущество врачей верят только здоровые. (Альфред Конар) http://uela.ru/detskayakulinariya/400-morozhennoekudryashka.html кулинарный рецепт предоставила Юлия Хайретдинова  Детская кулинария mp3 Sun, 02 Jan 2011 23:13:17 +0100 250 гр нежирного творога1 банан3 миндальных ореха0,5 литра сливок100 гр сухофруктов1 яицошоколадТворог протереть чрез сито, добавить миндальную крошку, банан протереть в пюре, добавить взбитые сливки, туда же положить банановое пюре и мелко порезанные сухофрукты. Яицо взбить в пену и ввести в творожную массу, перемешать и поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей горячей ложкой сформировать шарики и посыпать тертым шоколадом.-Каждой ночи необходимо свое меню. (Оноре де Бальзак)