Пьяная вишня    →   Выпечка

• Тесто
  Яйца – 4
  Сахар – 1, 5 ст.
  Мука – 1, 5 ст.
  Сода – 0,5 ч.ложки
  Какао - 3 ст. ложки
  Крем
  Сливки кондитерские для взбивания – 0,5 л.
  Вишни без косточек - 2 стакана
  Коньяк или вишневый ликер или вишневая наливка - 1/2 стакана
  Глазурь
  Какао – 2 ст ложки
  Сахар – 0,5 стакана
  Молоко или сметана – 2 ст.ложки
  Масло сливочное – 0,5 пачки.
  
  Вишни залить коньяком (или другим спиртным напитком). Если вишни кислые, то в напитке нужно растворить 2 ст ложки сахара. Вишню настаивать не менее 12 часов.
  Тесто
  Яйца хорошо взбить с сахаром. Аккуратно добавить муку, соду и какао, просеивая через сито. Выложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке.
  Крем
  Взбить кондитерские сливки.
  Глазурь
  Какао с сахаром и молоком растопить на маленьком огне, добавить сливочное масло, остудить.
  Сборка
  Когда бисквит остынет, верхнюю часть коржа срезать пластом и снять ее. Из нижней части вынуть мякоть, оставляя стенки и дно толщиной 1 см. Вишни откинуть на сито и дать стечь в течении 15 мин. Вынутую мякоть бисквита мелко поломать или порезать маленькими кубиками, смешать с кремом и вишней. "Коробочку" заполнить получившейся массой. Торт сверху накрыть срезанной частью.
  Полить глузурью и украсить. Можно вместо глазури тортик украсить вишневым желе.

  
  
  -Я пью не больше ста грамм, но, выпив сто грамм, я становлюсь другим человеком, а этот другой человек пьет очень много. (Леонард Джевецкий)

• Autheur:kotel   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:227 Date:9 декабря 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Свинина в тесте с орехами.
БОБАТ - пирог с колбасой
Манты из баранины с тыквой и чесноком
Овощная запеканка
Уха (рецепт быстрый)

Commentaire(s):