как пользоваться китайскими палочками    →  Этикет и сервировка

• Первые китайские палочки были изготовлены из бамбука и по внешнему виду напоминали щипцы. Позднее они стали раздельными и такими дошли до нашего времени.
  
  Сейчас китайские палочки делают из самых разнообразных материалов: кости, металла, пластмассы и дерева. Среди китайских палочек из металла можно встретить золотые и серебряные, а для изготовления деревянных палочек используют древесину сосны, кипариса, сливы, клена, кедра, ивы, сандалового дерева. По внешнему виду китайские палочки могут быть пирамидальной формы, плоские, с толстыми или тонкими концами, а их сечение может быть квадратным, овальным, круглым или с закругленными углами.
  
  Различают одноразовые и многоразовые китайские палочки. Одноразовые палочки подают в японских, вьетнамских и китайских ресторанах. Многоразовые палочки приобретаются домой для постоянного использования, кроме того, они могут выступать в роли подарка. Многоразовые китайские палочки красят и лакируют, их украшают орнаментом, инкрустируют перламутром и металлом...
  
  
  Как пользоваться китайскими палочками?
  
  Пользоваться китайскими палочками и держать их в руке достаточно легко, трудно бывает только в самом начале, когда рука еще не привыкла, и пока еще не нашлось удобное для них положение.
  
  Так как же держать китайские палочки, чтобы они не выпадали из руки и из них не вываливалась пища? Это дело практики – тут главное найти удобное для палочек положение, ведь руки у всех разные и держат их по-разному. Первым делом необходимо расслабить кисть руки – это основное условие - никто ведь не напрягает руку, держа вилку или ложку. А самым популярным способом является следующий.
  
  Мизинец и безымянный пальцы нужно прижать друг к другу (тут мизинец будет как бы поддерживать безымянный палец), а средний и указательный пальцы немного вытянуть вперед.
  
  Первую китайскую палочку необходимо положить в ложбинку между большим и указательным пальцем и плотно прижать ее, при этом нижняя часть палочки должна упираться на третью фалангу безымянного пальца.
  
  Вторую китайскую палочку нужно положить так, что бы она легла на вторую фалангу указательного пальца и третью среднего пальца, а придерживать ее необходимо кончиком большого пальца.
  
  Первая китайская палочка всегда остается неподвижной. Двигается только вторая палочка, а движения делаются при помощи среднего и указательного пальцев.
  
  Тренироваться держать китайские палочки лучше на чем-нибудь мелком – это может быть и горошек, и фасоль, и кукуруза, и разнообразные соления.
  
  
  
  Китайскими палочками во время еды нельзя накалывать еду, передавать пищу другим людям, указывать на что-то, облизывать их, водить ими по тарелке или столу, сжимать их в кулаке. Недопустимо втыкать палочки в рис, поскольку по традиции так делают, когда подают еду для мертвых
  
  После окончания трапезы китайские палочки необходимо положить перед тарелкой острыми кончиками налево, нельзя класть палочки на тарелку и сбоку от нее.

  
  -В армии всё точь-в-точь как у бойскаутов, но скауты находятся под присмотром взрослых. (Блейк Кларк)
  

  
  
  -Секс в чистом виде не продается - продаются мечты. (Клаудиа Шиффер)

• Autheur:mp3   ›

  Commentaire(s): (0 ) Hits:165 Date:27 октября 2010

DataLifeEngine.fr

Articles similaire:

Новогодний рецепт: Салат с крабовыми палочками
Рецепт: Салат с морской капустой
ФОРЕЛЬ В ВИНЕ
Крабовый салат с помидорами
что и как едят

Commentaire(s):